我们都知道得了肾炎的患者都要进行低盐饮食或者无盐饮食喝水量也要进行控制，那很多患者就会问是不是否所有肾炎病人都要忌盐？应该多久不吃盐和怎么喝水呢？低盐究竟是吃多少盐喝多少水呢？以上的这些问题都是要根据患者的各项指标和身体情况决定的。

肾炎病人对盐的限制，可分为是吃无盐饮食及忌盐；另一种是低盐饮食。在急性肾炎时应吃无盐膳食，或在慢性肾炎急性发作时，当肾病患者出现水肿和高血压症状时，应该限制盐。

忌盐的情况：

盐中的钠，主要是细胞外液的主要阳离子，就是维持细胞外液渗透压时主要的电解质。肾炎患者，在肾脏排泄功能受损，细胞外液的钠盐增多，渗透压升高，此时，要吸收和保留水分，使水在细胞间潴留，这样的情况下就会发生水肿。众所周知，在医院里从静脉中输入的生理盐水是百分之九时，就是100毫升水里面含有0.9克钠盐，如钠盐在细胞外液增多了，要以等渗透状态保留水，那么9克的钠盐就可以保留1000毫升的水。因此，在肾炎有水肿时应该忌盐；

限盐的情况：

当肾炎患者有高血压时就应限制盐的摄入量，以免细胞外液钠盐增多，在这个时候也要保留水分使血容量增加，就会加重了高血压。

水和盐是一对“伴侣”，总是伴随而行的。如果盐在体内的聚集也会伴有水的潴留，盐的丢失也要带走一部分水。这就是急性肾炎患者为什么会有明显水肿的原因，有水肿的肾炎患者也要限制水。如无明显水肿，则不应限制水，因为水摄入减少，尿量也减少，使体内代谢产生的废物不能随尿排出而滞留，对机体会起到一种自身中毒的作用。

吃无盐饮食，要求在做菜时，不要加盐或酱油，当然也禁止吃咸的食品，如咸蛋、咸菜、海带等。无盐饮食时，要求食物中所含的钠盐总量，每日限制在0.5-1.0克以内。此外，也不要吃用小苏打或碱做的馒头、点心等，因为这些食品中都含有较高的钠。

低盐饮食合适于肾炎病情较轻者，如水肿不明显，血压不十分高等情况，菜中允许加入少量的盐，以清淡为宜，每日钠盐的摄入量限制在3-5克为好。

肾炎病人不宜长期禁盐，一旦病情好转，如水肿消退、血压下降，则可恢复正常饮食，但要逐渐恢复，以清淡为宜，不能吃得过咸。

为什么不能长期禁盐？

因为盐是维持生理活动不可缺少的物质，长期禁盐会造成低血钠，食欲减退、全身疲乏，无力精神不振等症状，低钠使体内无机盐之间的平衡发生紊乱，还能降低肾的血流量，甚至会导致肾功能受损加重。民间俗说的“肾炎患者一百天不吃盐”的说法是不科学的，不足为信的。特别是在用强效利尿药时，更不要禁盐。

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