随着端午节的逼近，气候也越来越炎热，而炎热的天气经常使人感到情绪焦躁、身体不适，所以也比较容易大动肝火，因此夏季开运应着重于环境以及身心灵的清爽舒适，此外，再搭配一些较为清淡的饮食，就可以达到身心健康的养生开运功效。

　　夏天气温高，胃分泌减少，消化功能也弱，在饮食上应少吃油腻及热性的食物，特别是煎炸的食物最好少吃;可以适当吃些瘦肉、蛋、奶、鱼等，烹煮以清蒸、凉拌的方法最为适宜。此外，夏季是补充维生素的好季节，蔬菜瓜果种类众多，建议多样摄取，这样才能吃得营养均衡，对健康长寿、心情愉快才有帮助。

　　因此，在这炎炎夏日中，大家多吃「五行彩晶色拉」，因为这道料理简单易做，营养成份高，不但能消暑解热、防止老化、润肤美白、降低胆固醇、生津止渴、健胃整肠，而且还根据五行相生相助的原理精心调配，能补充身体五行能量，达到提升运势、健康开运的最佳效果喔!

　　开运指数：☆☆☆☆☆

　　材料：

　　1.西瓜1/6颗

　　2.芒果 1 个

　　3.奇异果2颗

　　4.火龙果1颗

　　5.水蜜桃1颗

　　6.苹果1颗

　　7.生菜 1/6 颗

　　8.葡萄干少许

　　9.色拉酱 3 大匙

　　作法：

　　1. 生菜洗净，切丝，泡水15分钟，沥干水分，置于盘中。

　　2. 水果洗净去皮，切丁，摆放于生菜上。

　　3. 色拉酱混合拌匀，放于生菜水果上即可。

　　4. 加入一些葡萄干，丰富口感与配色便可食用。

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