蜂蜜是日常生活中最为常见的保健品之一了，不少的朋友都有吃蜂蜜的习惯。那吃蜂蜜要注意什么？蜂蜜应该怎么吃呢？不少人都喜欢用蜂蜜来冲水喝，味道甜甜的而且还有养生作用，有些小孩喜欢用蜂蜜来抹面包吃，还有人直接用勺子舀蜂蜜吃。但是蜂蜜虽然看起来很百搭，其实也是有很多常见的食用误区的，想了解的朋友就继续往下看吧!

吃蜂蜜注意什么

清晨空腹喝蜂蜜

空腹吃蜂蜜似乎是司空见惯的事情，但是不少人的肠胃其实并不能负担。因为蜂蜜里面含有大量的糖分，人在清晨如果直接吃蜂蜜会很容易全部吸收掉。

而且让体内的垃圾也无法被排出，达不到清垃圾的作用，肠胃的负担就更大了。所以建议还是先喝一杯温水，第二杯再喝蜂蜜水为好。

饭后喝蜂蜜

很多人喜欢吃完饭立刻喝一杯蜂蜜水，这样对胃的伤害也很大。饭后马上喝蜂蜜水，容易稀释胃酸，使得食物还没来得及消化就进入了小肠。

而且，食物遇到水以后容易膨胀，这样会对胃部造成更大的压力。长期饭后饮用蜂蜜水，会增加肠胃病的患病风险，尤其是胃溃疡。

开水冲泡

现在很多人都了解了蜂蜜水的好处，没事就会冲泡一杯蜂蜜水。你们是用什么样的水冲泡蜂蜜的呢?很多人可能都是直接用热水冲泡的，其实这样会破坏蜂蜜中的营养物质，反而起不到保健的作用了。

蜂蜜中除了大部分的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质等营养物质。我们在食用蜂蜜时，要记得用温水冲饮，水温不要超过60℃。

如果用滚烫的开水冲蜂蜜，这样不仅会破坏蜂蜜中丰富的营养物质，还会到导致天然的色香味发生变化。

同理在做菜的时候也不建议把蜂蜜放进去，虽然能够起到类似白糖的调味作用，但是蜂蜜本身的营养全部失去了，实在是有点可惜。

与韭菜同食

我们在烹饪菜肴的时候，应该遵循食物相生相克的原则。韭菜的维生素C含量十分丰富，容易被蜂蜜中的铜、铁等离子氧化而失去作用。同时，蜂蜜可以通便，而韭菜富含纤维素，两者同时食用容易导致腹泻。

除此之外，蜂蜜也不能与豆腐一同食用。豆腐性寒，能够清热散血，与蜂蜜同食会导致腹泻。

还要注意的是，蜂蜜和洋葱同食会伤眼睛，蜂蜜和大米同食会引起胃痛，而蜂蜜和鲫鱼同食会中毒。

用金属杯子冲蜂蜜

喝水用的杯子其实是很有讲究的，尤其在冲泡蜂蜜的时候，千万不要用金属杯子冲泡蜂蜜。因为蜂蜜成酸性，如果用金属杯子冲泡，蜂蜜在与金属接触时容易起氧化反应而析出铁、锌、铜等游离金属元素，使蜂蜜的颜色变黑，影响正常食用。

吃蜂蜜的好处

促进组织再生

优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

提高免疫力

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

长寿

前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。

帮助消化

饮食过程中，吃的快、吃的急、吃的多，会影响到消化，造成消化不良。喝一点蜂蜜水，对促进消化有很好的帮助。喝蜂蜜可以调节胃肠道，使得胃酸分泌趋于正常，增强了胃肠道的蠕动能力，让消化吸收能力变得更好。

帮助护肤

爱美的女性会做蜂蜜面膜，进行美容护肤。即使通过简单的喝蜂蜜，对护肤也是好的。作为天然食物，蜂蜜能提供优质的营养成分，使得皮肤具有较强的弹性，另外，还能抑制皮肤表面的细菌，消除皮肤色素，让人拥有细腻光滑的皮肤。

缓解疲劳

就常见的食物分析，蜂蜜中的能量可能不是多的，但对神经元所需要的能量来说，则是优质的，能够极大的改善大脑神经元，使得大脑不再疲劳。特别是上班族，小编建议可以多喝一点蜂蜜水。

关于吃蜂蜜的误区，通过上面的介绍，大家是否已经清楚了呢？相信多人会犯的一个错误就是用开水去冲蜂蜜吃，特别是一些上了年纪的人或者是怕冷的人，认为热水才能把蜂蜜冲开，其实反而破坏了蜂蜜的营养。看了文章之后你是不是已经掌握了正确吃蜂蜜的方法呢?

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