羊排粉丝蒜头汤

 制法：羊排500克，干粉丝50克，大蒜头1个，香菜、料酒、大葱、生姜、米醋、胡椒粉、植物油、食盐、味精各适量。先将羊排洗净切块、焯水；热锅加植物油爆香蒜蓉，倒人羊排，加米醋、料酒细火炒干，再加水800毫升、姜、葱煮沸，撇去泡沫，小火焖煮1个小时，加入沸水浸泡过的粉丝，撒上香菜、食盐、味精，煮沸后即可食用。

 食法：佐餐，分2～3次食用，吃渣喝汤。

 功效：本汤味鲜浓厚，粉丝香韧，爽口不腻。具有温中散寒、补肾通乳的功效。适用于冬季体弱胃寒、胃脘冷痛、小腹发凉等者；对胃寒缺乳产妇有促乳作用。

 禁忌症：体质阴虚(潮热、盗汗、舌红少津、脉细数)者忌食。

 鳝鱼脊骨猪蹄汤

 制法：鳝鱼750克 ......
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