【摘要】 时代在变迁，医学在发展，随着疾病谱的变化，有研究显示，现代人所患疾病中大约有45%与生活方式有关，而死亡因素中有60%与生活方式相关，而伤于饮食是生活方式病最主要的致病原因。夏季是一年四季中气温最高、阳气最为旺盛的季节，天气炎热人体新陈代谢最旺盛，宜耗气伤津，人体的阳气外发容易外泄，稍不注意饮食即会损耗阳气，从而损害自己的身体健康；中医作为中国的传统医学，在长期的实践中探索、积累、总结、提炼形成了丰富的饮食之道，中医更有着自己独特的饮食调养思想，因此，可以有效地指导人类的饮食调养，本文从中医的养生思想来指导夏季的饮食调养。

 【关键词】 夏季；中医；饮食调养

 1 古代对饮食调养的认识

 《素问·六节藏象论》说：“天食人以五气，地食人以五味”，食物是人类生存不可缺少的物质基础，是机体化生水谷精微及气血精津、维持生命活動的最基本条件。但是，饮食失宜，又常常成为重要的致病因素[1]。其中《素问·脏气法时论》提出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”说明了五谷为人体赖以生存的主食，五果作为辅食，五畜有益于五脏精气，五菜对五脏精气有充养作用，各种食物合理搭配会对人体的精气有补益作用，保证供给用膳者必需的热能和各种营养素。

 《黄帝内经》也将五味(酸、苦、甘、辛、咸)分别归属于五行(木、火、土、金、水)，并与五脏相连(酸入肝 ......
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