老年人由于年龄增长，各种内脏器官机能下降，消化吸收能力减弱，应激能力变差。夏季，尤其是在“湿热”环境中，容易出现不思饮食、消化不良、疲乏无力、心烦气躁等“苦夏”症状。因此，老年人夏季饮食调理较之其它季节更为重要。如果因为出汗消耗而摄入热量过多，会增加身体的负担。反之，因为没有食欲而摄入热量过少，又会导致营养不良。

 夏季阳气盛于外，而阳极阴生，阴气居于内，加之夏季食物易腐败，老年人肠胃功能减弱等特点，稍有不慎，便可致腹痛、吐泻。故夏季饮食宜清淡，少食肥甘厚味，多食豆类食品，如绿豆、赤小豆、扁豆或豆制品，以解暑利湿、健脾益肾。另一方面，夏季青壮年多食生冷、冰饮，老年人切莫纵口腹之欲而伤脾胃。在起居上 ......
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