日常生活中，养成每天吃大蒜的习惯具有极佳的保健功效。大蒜富含铁、硒等微量元素以及有机硫化物等有益成分，可杀菌抑菌、扩张血管，降低体内胆固醇，能够抑制癌症，预防糖尿病、高血压和心血管疾病的发生。

 大蒜的保健功效

 抗癌：大蒜中的抗氧化物含量很高，其中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。自由基对人类细胞的伤害，使它与各种慢性病画上等号，与癌症的发生更是密切，而大蒜的抗癌作用主要是来自它的抗氧化作用，对于过氧化物产生的自由基具有中和消除作用。

 强力杀菌：大蒜中含有的硫化合物具有广效杀菌作用 ......
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