茶人重茶，几个人在一块儿，必拿出好茶，泡了，斟入杯中，嗅香，赏色，品味，一个个眯了眼睛，十分入迷。

 品茶，是一项艺术，不仅仅是为了解渴。

 品茶，更应重视茶器，这点也为中国茶文化里不可或缺的。一套茶器拿出来，放在那，那种清新，淡雅，和茶汤颜色，和茶人的心情，十分融合，让人见了无来由地产生一种“采菊东篱下，悠然见南山”的情怀。

 这是茶器的好处，清雅之处。

 茶和瓷的配置，是一种绝配。

 茶是一种清灵物，带着一种自然的香味，一种水木清华，这是天地自然赋予的，是不能受污染的。因此，不能用铁器盛。铁器盛茶，会有铁味散入其中，会败坏茶味，也会沁染茶的香味。

 铁器不只不宜于斟入茶汤，即使是煮水泡茶，也是不当的。

 至于铜壶，更是如此。

 最好的办法，就是用陶罐煮水，瓷罐亦好，只是怕会烧裂。

 一壶水烧开，然后，开始清洗茶器，放入茶叶，洗茶，泡茶。等到泡好，几个瓷杯放在面前，提起茶壶 ...... 第 1 2 页 下一页
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