中国是茶的故乡，中国人喜爱喝茶。追溯起源，始发于神农，鲁周公推闻，至唐兴宋盛，影响到今天。
我最初接触茶，因父亲爱喝茶。每天干完农活到家，见父亲在茶壶里放入一把绿茶，用平时饮用的泉水冲沏，约有几分钟，把泡好的茶倒入青花瓷碗内，茶色清澈透亮，徐徐香气缭绕，抿上一口，满意地说：“解渴，够味。”
有时遇上下雨天，或农活得闲之余，父亲喜欢独自喝茶，若觉没气氛，便找来三五人，边喝茶，边聊天。沉浸于茶中，舒解疲惫，正是“一饮涤混寐，情思爽朗满天地；再饮清我神 ......
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