白茶是中国六大茶类之一，主产于福建，属微发酵茶。这种茶采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点，是茶类中的珍品。

 白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》中，有多个品种，首日芽、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等皆为茶中珍品。沏出的白茶茶叶外形优美，汤色碧绿明亮，白色叶底如银针坠壶，素有“绿妆素裹”之美誉，品之顿觉味鲜而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。

 白茶不仅鲜醇可口，还具有一定的药用价值。白茶性清凉，具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效 ......
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