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破解人类基因密码的科学饮食方法(保健)

破解人类基因密码的科学饮食方法
  我们无法改变基因,但当我们了解基因更多,就能根据这些讯息来调整生活习惯,有效避免发生疾病。俗话说“一种米养百种人”,古人早已知晓,每个人即使吃同样的食物,也会得到不同的效果。这是因为我们的体内独特的基因决定了哪种食物营养适合我们,哪种食物对我们的身体不利。只有破解了人类基因密码,人才懂吃。

 2001年由美国、英国、法国、德国、日本和中国科学家共同参与发起的人类基因组计划的工作草图发表,是人类科学史上重大的贡献,不但揭开了部分人类身上基因之谜,也随之改变了人类健康管理方针,从被动改为主动。掌握基因蓝图,人类便不再等到疾病来袭时做挣扎,而是在疾病来临前便阻断它前行。

 人类基因组计划的目标是测定组成人类染色体中所包含的30亿个碱基对组成的核苷酸序列,从而绘制人类基因蓝图,从中辨识基因序列,以及人与人之间的基因差异。

 根据基因调整生活习惯

 虽然人类基因组计划的工作还未完成,但大部分的基因测序工作已经完成,也逐步破解了基因密码,这些讯息不但透露了什么人更容易得到疾病,也为每个人写下了健康饮食餐单。

 当前医学趋向预防性措施,即是说 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1671-0223/2018/03/20.htm
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