健康专家提醒大家注意，日常饮食大家不仅要注意饮食的搭配，同时对于饮食的习惯也应该注意。有些朋友吃饭总是狼吞虎咽，这对于健康是很不利的！快节奏的生活，使得很多人吃饭的速度也加快了。也许对于一些人来说，吃饭的作用只在于填饱肚子，但更重要的可能是工作，也可能是想赶紧去小憩一会儿。其实，这是一种本末倒置的行为，从吃饭速度上省时间，实在是对健康的透支，以及对自身的不负责任。
细嚼慢咽有哪些好处
1、可减慢血糖上升的速度
人的血糖值从开始吃饭15分钟后上升，30分钟达到峰值。当血糖达到峰值的时候，大脑相应的神经中枢就会反馈出“吃饱”的信号给肠胃，使食欲降低，停止进食活动。
如果吃得太快，血糖还来不及升高，大脑信号来不及反馈之前就已经进食了过量的食物，久而久之容易导致高血糖、高血脂症、肥胖等疾病的发生，也会加重肠胃的负担引起肠胃疾病。
2、让食物更安全
细嚼慢咽可以让食物在咀嚼的时候，可以使得唾液与食物交合在一起，而唾液中的溶菌酶可以起到消灭食物中的细菌。
3、可以增强记忆力
咀嚼能牵动面部肌肉，促进头部血液循环，还能刺激脑部主管记忆力的部分。对于儿童来说，多咀嚼能促进大脑发育;对中年人来说，则有助于提高工作效率;对老年人来说，则可以预防大脑功能衰退和老年失智症。
4、更有利于消化
能让食物更温和柔软，进入肠胃之后与消化液充分混合，消化吸收。
5、可减胃肠负担
使唾液中的淀粉酶对食物中的淀粉成分进行化学性消化，主要将淀粉转化为麦芽糖。
6、预防口腔疾病
反复咀嚼可使口腔中分泌出充足的唾液，而唾液中含有多种消化酶及免疫球蛋白，不但有助于消化吸收，还可以杀菌和预防口腔疾病。
2、防治牙齿
细嚼慢咽能充分调节口腔的生理机能。细嚼可以促使牙龈表面角质变化，加速血液循环，提高牙龈的抗病能力。由于食物在口腔中反复咀嚼，牙龈表面收到唾液的反复冲洗，增强了牙面的自洁作用，有利于防止牙病。
3、美容减肥
细嚼促进了面部肌肉活动，改善了局部的血液循环，提高了肌肤的代谢作用，从而使面部皱纹减少，面色红晕;还利于减肥。
4、防癌助寿
人体的唾液腺在分泌唾液的同时，还分泌一种腮腺激素，这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液具有抵抗机体组织老化的作用。
细嚼慢咽可以刺激唾液的分泌，在唾液分泌量增加的同时，腮腺激素的分泌和吸收也同时增加，从而起到机体老化的作用。唾液中的氧化酶和氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性，起到防癌作用。
吃饭太快的危害
1、消化不良
吃饭太快会导致出现消化不良的现象，由于进食速度过快，所以导致胃部的消化液无法及时分泌出来，从而会导致食物在胃部堆积，造成不消化的现象。
尤其是在晚餐中如果吃的太快，那么对于睡眠也会有一定的影响。因为消化不良会导致腹部胀痛或者是失眠。
2、易导致肥胖
吃饭太快会不知不觉的进食很多的食物，尤其是在吃饭的同时还看电视或者是玩手机的话，那么则就会导致吃过多的食物，从而导致肥胖的发生。
很多肥胖者肥胖的根源就在于饮食的速度。所以对于人们来说，想要拥有苗条身材一定要注意养成细嚼慢咽的好习惯，避免吃饭太快所导致的肥胖发生。
毕竟大脑摄食中枢想要感知到已经饱了是需要一定的时间的。口腔以及胃里会消化出一些少量的小分子，这些小分子会控制人们的饮食。而吃饭太快就会影响到这些分子的产生，从而导致不断的进食，使得进食超标，引发肥胖。
3、无法吸收食物营养
大家可以想想，对于粗粮和细粮来说，细粮吃的会比较快，而对于粗粮来说则会较慢。而对于细粮来说其实营养成分远远不及粗粮的营养成分。
而这与人们吃饭快慢也是相同的道理，如果能够细嚼慢咽，那么所吃的食物营养就会被逐渐吸收。而吃的快的则就无法吸收营养，会导致营养随着大便而排出。
4、增加慢性病的发病率
对于细粮来说，如果吃饭的速度会很快，那么就会使得身体血糖上升的速度增加。而且还会导致身体内的胰岛素的压力增加。如此一来就会形成糖尿病，对于血脂以及血压的控制都会比较困难，从而引发各种脑血管疾病的发生。
5、导致癌症发生率上升
口腔咀嚼食物并非是为了下咽，而是有一定的实质性意义。那就是能够经过唾液的咀嚼使得有毒有害的物质能够逐渐消灭。减少癌症的发生率。而对于细粮来说，在生活中是很难促进致癌物排出的。自然也会导致癌症的发生率上升。
6、引发肠道疾病
进食过快的话，那么则会对肠胃造成一定的影响。久而久之就会导致出现消化道的疾病，所以在饮食上要注意，速度不要过快，以免引起肠道疾病的发生。
吃饭时不要做这些事
1、看电视
很多人都有边看电视边吃饭的习惯，这会极大地分散我们对饭食的注意力。稍不留神就吃多了、吃快了。因此，不建议大家边吃饭边看电视。同样地，手机、平板电脑等也应远离饭桌。
2、喋喋不休
吃饭时，家人或朋友围坐在一起，共同享受这美好的时光。有些人会利用这难得的机会，一直谈论着自己的所见所闻。这很容易使食物呛到气管里去，而且也不利于食物的消化。因此，好在吃饭时少说一点，饭后闲聊是再合适不过了。
细嚼慢咽的好处什么？通过上面的介绍，大家应该已经清楚了吧！以上就是小编为大家介绍的有关于吃饭细嚼慢咽的一些好处以及吃饭太快的一些危害。因此如果你也在平时也总是快速地吃饭，请注意了，这个习惯一定要改掉，否则就容易自己的健康造成伤害。
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