��菇不能和什么一起吃吃蘑菇有什么禁忌医药_健康_365医药健康速递医药_健康_365医药行业动态医药_健康

生活中爱吃蘑菇的人不少，有些朋友甚至喜欢自己到野外去采集蘑菇。人们将野生的蘑菇称为蘑菇，在食用的过程中，哪些食物是不可以和蘑菇一起食用的呢?小编给大家介绍一下蘑菇不能和什么一起吃、吃蘑菇的好处以及蘑菇的做法有哪些。

蘑菇不能和什么一起吃

蘑菇不能和鹌鹑肉一起吃

蘑菇与鹌鹑肉食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则面部易长黑斑。同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃。

蘑菇和鹌鹑肉一起食用，不仅会使两种食物的营养价值降低，还会使脸上长黑斑，爱美的朋友千万要记住，这两种食物是不可以同食的哦。

蘑菇不能和河蟹一起吃

蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。

蘑菇不能和番茄一起吃

蘑菇和番茄一起吃,破坏类胡萝卜素,降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。

吃蘑菇的食物搭配就给大家说到这里了，下面我们来讲讲吃蘑菇都有哪些好处，一起了解一下吧。

吃蘑菇的好处

1、美味

蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。

2、热量低

一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。

3、维生素D丰富

其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。

4、抗氧化

蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

5、可替代主食

数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。

蘑菇是非常有营养价值的食物，接下来小编给大家推荐一款蘑菇的做法，一起学习一下吧。

蘑菇的做法

蘑菇排骨汤

材料：新鲜的白蘑菇、排骨、花椒、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。

做法

1.将排骨洗干净剁成小块，然后在锅里面加入凉水，把排骨下到锅里面点火，待水烧开后，将水面的血沫捞出，排骨留着备用。

2.将白蘑菇用水洗净，飞水捞出。

锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、烧开撇去浮沫放入绍酒。

4.大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色。

5、后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味就可以出锅了。

蘑菇不能和什么一起吃呢？通过上面的介绍，大家应该已经清楚了吧！饮食专家指出在食用的过程中，蘑菇好不要与鹌鹑以及鹌鹑蛋、河蟹和番茄一起搭配，这样对身体的健康是没有好处的。蘑菇的日常做法是非常多的，经常吃些蘑菇还能有助于提高身体免疫力。

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