西瓜子、南瓜子，这样都是大家日常常吃的；零食，那大家知道冬瓜子吗？冬瓜子能吃吗？冬瓜子有什么功效呢？很多人吃了冬瓜之后会把冬瓜子直接扔掉，实际上，这样的做法非常浪费，因为冬瓜子是非常好的食物，含有极其丰富的营养，具有很高的功效和作用，因此冬瓜子不仅可以吃，吃了还对身体很有好处。冬瓜子有什么功效呢？下面就向大家介绍一下。

冬瓜子可以吃吗

要看籽是嫩籽还是老籽，嫩的可以吃，老的还是去掉吧。冬瓜子是可以吃的，冬瓜子，即冬瓜的种子，又称冬瓜仁，为葫芦科植物冬瓜的种子晒干而成。呈扁平的长卵圆形或长椭圆形，剥去种皮后，可见乳白色的种仁，有油性。气微，味微甜。冬瓜子的功效与作用中，保健、抗衰老的作用是比较受人重视的。特别是抗衰老的作用，这是多少爱美女生梦寐以求的事情，都可以通过冬瓜子来解决，所以在平时吃冬瓜的时候，一定要记得留下冬瓜子，以备后用。

冬瓜子是一味中药，能润肺，化痰，消痈，利水，益气，美容，多用于肺热咳嗽，肺痈、肠痈初起。它可以炒着吃，只是因为香味不如南瓜籽、西瓜籽、葵瓜子;再者冬瓜子产量较小。

冬瓜子的功效与作用

1、美容养颜，冬瓜子当中含有很多的植物油和亚硝酸的物质，它们可以直接作用到人体，对皮肤是很好的，能够滋养肌肤，使皮肤变得光滑细腻，而且冬瓜子中含有不饱和脂肪酸，可以延缓衰老，使气色变得更加红润。

2、吃冬瓜子可以预防心血管疾病，冬瓜子当中含有大量的脂肪和蛋白质，尤其是亚油酸还有不饱和脂肪酸，它们可以帮助人体吸收血液当中的胆固醇，可以降低血脂，所以经常吃冬瓜子可以预防心血管疾病。

3、消炎止咳，经常吃冬瓜可以帮助我们止咳消炎，对支气管炎，肺炎，肺结核有一定的治疗作用，而且冬瓜子经过热水提取之后，可以促进免疫作用，冬瓜子可以分离纯化出胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶的抑制作用。

4、利湿，冬瓜子性凉，味甘。具有清肺化痰，消痛排脓，利湿的功效，中医临床用来治疗痰热咳嗽，肺痈，肠痈，白浊，带下，水肿，脚气等症。

冬瓜的吃法

1、冬瓜草鱼汤

冬瓜500克，草鱼(以鱼尾为好)250克。先将草鱼去肠肚，洗净，油煎至金黄色，再与冬瓜一起，加入适量清水，炖约3～4个小时，后放少许盐调味。这是民间治疗高血压头痛眼花的验方。

2、冬瓜荷叶炖水鸭

冬瓜200克，嫩荷叶3小块，薏苡仁、赤小豆各 25克，水鸭肉250克。水鸭肉洗净，切成中块;冬瓜连皮切成大块;嫩荷叶洗净; 薏苡仁、赤小豆浸透后淘洗干净。将所有用料放入炖锅，加入沸水一碗半，将炖锅盖上，隔水炖之。先用武火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分 钟。炖好后，加入适量油、盐、味精，即可食用。此膳润肺养肾、清热解毒，主治慢性肾炎的尿少浮肿。

3、冬瓜皮降糖饮

冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克，玉米须15克，赤小豆90克。将以上各物一同放入锅内煎煮为汤，每日1剂，分3次饮用。本饮有清热止渴利水的功效，适用于暑热伤津，肺胃燥热，消渴引饮及肥胖症等。

4、冬瓜冰糖梨

冬瓜肉、冬瓜子各适量，川贝5～10粒，雪梨数片，冰糖适量，一同炖约半小时即可食用。冬瓜肉、雪梨可食，汤可喝。此膳常用于咳嗽有痰者，为家庭常用食疗方。

冬瓜子能吃吗？通过上面的介绍，大家应该已经清楚了，冬瓜子不仅能吃，同时功效也是很多的。因此再吃冬瓜的时候，大家可一定不要将冬瓜子丢掉了哦！当然，冬瓜子虽然可以美容养颜，但是要注意冬瓜子的脂肪含量还是很高的，多吃容易发胖，女性要特别小心了。

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