肝硬化是一种慢性、进行性肝病，病情进展至肝硬化阶段是很严重的一种情况，如何才能有效控制病情呢?治疗和饮食两者缺一不可。在治疗的基础上，营养疗法被证实可降低肝硬化患者的死亡率。那么，肝硬化患者吃什么有利于身体健康？
简单来说，肝硬化代偿期就是轻症阶段，部分患者没有什么症状，没有出现腹水、消化道出血、肝性脑病，但肝脏组织学上已出现病理改变，也可出现肝功能异常。这一时期的患者应该保持良好的生活饮食习惯，注意休息。
摄入充足的碳水化合物，可以减少蛋白质的消耗。碳水化合物可占摄入食物总量的60-65%，热量在126~168 kJ/(kg·d)。脂肪供给量应该每日30-40g为宜，摄入过多会造成肝脏内脂肪堆积，加重肝脏负担，摄入过少则能量供给不足，尽量使用植物油，而不是动物油，不吃或少吃油炸食物，胆固醇也应限制摄入，如动物内脏、蛋黄等。增加优质蛋白质供给，如动物性蛋白、豆制品：鱼肉、瘦肉、蛋类、奶类、豆制品等。保证维生素及微量元素的供给，主要包括维生素C、维生素B，可食用猕猴桃、橘子、草莓、樱桃、绿叶蔬菜等，以及肝硬化患者应该摄入含镁比较丰富的食物，如苔菜，榛子、松子等坚果。
1.伴有胃食管静脉曲张的患者，应避免坚硬粗糙的食物，选择柔软易消化的食物。
2.肝功能减退明显的患者，高糖饮食应适量，糖类摄取不可过量，以免影响血糖。
3.摄入充足的碳水化合物，有肝性脑病或合并营养不良的患者，摄入碳水化合物的量可适当增加。
4.对于有肝性脑病的患者，1.2g/kg蛋白质是安全的。
5.很多终末期的肝病患者，尤其是那些胆汁淤积性的肝病，经常会缺乏脂溶性维生素、微量元素。
6.肝硬化出现腹水时，除低钠血症的患者外，应合理的限制盐的摄入。
肝硬化患者吃什么有利于身体健康？相信你已经了解。良好的饮食习惯有助于病情恢复和延缓病情进展，肝硬化患者改变饮食摄入模式，少食多餐，进行睡前加餐，可使机体的代谢状态得到改善，可以提高呼吸商、碳水化合物氧化率，使碳水化合物的功能比例提高，从而节约脂肪和蛋白质。

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