便秘的问题，相信很多的朋友都存在，那便秘应该怎么办呢？专家指出 导致便秘的原因是非常多的，在生活中该如何解决便秘问题呢?小编给大 家讲讲便秘的食疗方法有哪些、便秘饮食禁忌是什么以及便秘的常见症状 ，感兴趣的朋友一起了解一下吧。

便秘的食疗方法

芹菜炒鸡蛋

将芹菜150克与鸡蛋一起炒熟,每天早上空腹吃,对改善老年性便秘十 分有利。拌韭菜:用温水和少许酒冲服韭菜叶子或根汁,可有效治疗便秘 。另外,取韭菜50克,洗净,连根带叶捣烂取汁用温开水送服,每日一次,也 可治疗习惯性便秘。

炒菠菜

把菠菜根洗净切碎,加蜂蜜20克煎煮,煮熟后一同服下。菠菜放入清 水中煮烂(煮沸后用筷子搅拌),做成菠菜汁,晾温后倒入面粉中和好制成 面团,再擀成薄片叠起来切成条,煮熟后即可捞出,浇上自己喜爱的卤汁食 用。也可用上述方法做成其他蔬菜汁面条,如西红柿的红色面条等。煮萝 卜:把萝卜洗净切成小块,用清水煮,每天食用。加适量的冰糖,萝卜与汤 同吃,即可促使大便畅通。

菠菜粳米粥

取新鲜菠菜200克，粳米30克。先煮粳米粥，将熟，入菠菜，见沸即 熟，然后喝粥。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用， 利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。

冰糖炖香蕉

这是广东民间验方，香蕉2只冰糖适量，将香蕉去皮，加冰糖适量， 隔水蒸。每日服2次，连服数日。可清热润燥，解毒滑肠，补中和胃。适 用于虚弱病人的便秘。

蜂蜜香油汤

蜂蜜50克，麻油25克，热水约1000克。将蜂蜜放入碗内，搅拌后起 泡沫时，边搅动边将麻油缓慢地渗入蜂蜜中，再共同拌匀;蜂蜜，麻油搅 匀后，把温热水约1000克，徐徐加入，再搅匀，搅至热水，麻油，蜂蜜 成混合液状，即可以服用。适合肠燥便秘者。

便秘饮食禁忌

1、辛辣刺激、温热性食物是便秘患者在饮食上禁忌的。常见的有辣 椒、胡椒、花椒等辛辣刺激食物，还有羊肉、狗肉、牛肉、公鸡肉、海马 、荔枝等温热性食物，进食后会加重胃肠燥热，伤津耗液，使大便更加干 结，排便困难。

2、忌食那些易胀气、不易消化的食物。常见的有甘薯、土豆、洋葱 等食物，这些食物在食入后就会产生胃肠胀气，加重便秘患者腹胀、腹痛 症状。

3、要忌食柿子、莲子、高粱、石榴等收涩性食物。因为这些食物都 比较收敛固涩，便秘患者食入后可使肠蠕动减弱，大便难以排出。

4、不要过多的食过甜的以及乳类食物，因为太多的糖能减弱胃肠道 的蠕动，便秘患者食用过多，则大便更难以排出，加重病情。

5、不要喝牛奶。因为牛奶中含有钙质，饮用过多，会使大便于燥难以 排出。

6、禁忌饮酒、咖啡、浓茶等刺激性饮料。因为各种酒类、咖啡都属 温热性质，这些都可耗伤肠道津液。导致大便干结，加重便秘。而茶叶中 所含的鞣酸有收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便难以排出。

7、忌过食富含蛋白质和钙质的食物。乳类、乳制品、瘦肉类、鱼类 、虾皮、蛋黄、咸蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、海带、紫菜等都含有大 量的蛋白质和钙质。若摄入过多，会使大便呈碱性，干燥而量少，难以排 出。因此在保证营养的情况下尽量少吃。

8、忌食物过于精细。若肉、蛋、奶等吃得过多，而粗粮、蔬菜等植 物纤维吃的太少，以及饮水不足，会导致肠中食物残渣对肠壁的机械性刺 激减少，不足以引起排便反射。

便秘的常见症状

1、便意少，便次也少

此类便秘可见于慢通过型和出口梗阻型便秘。前者是由于通过缓慢， 使便次和便意均少，但间隔一定时间仍能出现便意，粪便常干硬，用力排 便有助於排出粪便。而后者常常是感觉阈值增高，不易引起便意。

因而，便次少，而粪便不一定干硬。对这些患者可试用膨松剂或渗透 剂，增加粪便含水量，增加软度和体积，刺激结肠蠕动，也能增加对直肠 粘膜的刺激，同时应定时排便。

2、排便艰难，费力

突出表现为粪便排出异常艰难，也见于两种情况，以出口梗阻性便秘 更为常见。患者力排时，肛门外括约肌呈现矛盾性收缩，以致排便困难。 这种类型的便次不一定少，但费时费力。如伴有腹肌收缩无力，则更加重 排便难度。

还有一种情况是由于通过缓慢，粪便内水分过多被吸收，粪便干结，尤其 是长时间不排便，使干硬的粪便排出异常困难，可发生粪便嵌塞。这类便 秘也可试用膨松剂或渗透剂，使粪便变软，便于排出，有时需结合灌肠治 疗。如粪便软化后依然难以排出时，则提示为出口梗阻性便秘。这一类患 者需要指导排便方式，必要时进行生物反馈治疗。

3、排便不畅

常有肛门直肠内阻塞感，排便不畅。虽频有便意，便次不少，即便费 力也无济于事，难有畅通的排便。可伴有肛门直肠刺激症状，如下坠、不 适等。此类患者常有感觉阈值降低，直肠感觉高敏，或伴有直肠内解剖， 如直肠内套叠以及内痔等。

个别病例的直肠感觉阈值升高，也出现类似症状，可能与合并肛门直 肠局部解剖改变有关。这部分患者的治疗需要提高感觉阈值，减少排便次 数，治疗肛门直肠局部病变，如痔源性便秘的局部处理。

便秘虽然是生活中的一种常见情况，但是大家也不能因此就忽视了。 便秘的时候，不妨试试小编文中所提到的食疗方法，有助于缓解便秘的情 况。便秘的朋友要避免食用辛辣刺激的食物、容易胀气的食物以及禁忌烟 酒以及咖啡等。若是在生活中出现便意少、费劲以及排便不畅的时候，可 能就是便秘的发生了。

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