今夏热门水果芒果、龙眼、荔枝因受1月寒害影响，產量锐减，价格也飙涨，唯独对火龙果影响不大，原因是火龙果种植復原速度快，即使受自然灾害影响，很快就能开花结果，產量稳定，刚好填补夏季水果的空缺。

　　比起其他夏季水果，火龙果营养更加丰富，除了有维生素、矿物质之外，还有一般水果少有的植物性蛋白、花青素，与水溶性食物纤维，对身体还有以下5个益处：


　　1. 帮助对抗疾病：

　　所含的植物营养素，被营养学家称为21世纪的维他命，助抗氧化、调节生理机能进而减少疾病產生。[a]

　　2. 有助抗老：

　　富含花青素可抗氧化，减少体内自由基，防止衰老，有助肌肤保持年轻，

　　3. 具肠胃保健效果：含有果胶与水溶性膳食纤维，可促进消化，所含的植物性蛋白可以保护胃壁，有助肠胃道的保健。


　　4. 有助减重：跟一般水果比起来热量较低，升糖指数低，且富含膳食纤维，易有饱足感，是减重期间适合食用的水果。

　　5. 抗焦虑，助入睡：富含镁，有助稳定情绪，对于睡眠也会帮助。

　　营养师指出火龙果性质偏凉，多吃易腹泻，应酌量食用，女性经期时也要避免食用；因火龙果属热带性水果，建议最好现买现吃，放冰箱冷藏易冻伤造成果肉变质。