蜂蜜、海参、人参、海鱼、甲鱼、贝类、鸡汤……身体虚弱的癌友，是不是该补些什么呢？

 【主持人】 最近，很多读者来信咨询，得了癌症以后，特别是放、化疗以后，身体就会发虚，虚就要补，补点什么，效果更好呢？

 【何教授】 这种观点很普遍。我明确的告诉大家，癌症患者轻易是补不得的。

 有些癌症源于乱吃

 【何教授】 上世纪70年代初，我当时还是个学生，就知道在世界范围内，欧美国家乳腺癌发病率很高，当然现在中国乳腺癌发病率也很高了，究其原因，这与雌激素水平升高有关。而促进雌激素水平升高的多种因素中，主要就是我们餐桌上的脂肪类、动物蛋白类的食物大大增加，这些都是合成雌激素所必须的“前体”，它们可以促进雌激素的合成。美国专家所著《救命饮食》一书所录的一系列调查显示：动物脂肪或蛋白质的摄入量和乳腺癌的发病率呈正比关系。美国科学家还对膳食中的蛋白质和肝癌的关系作了研究，发现高蛋白食物使动物肝癌发病率上升。

 我国科学家也做了类似研究，除了乳腺癌、肝癌，还发现动物蛋白质的消耗与大肠癌的发病率之间高度相关。这是因为高动物蛋白质饮食中的氨基酸 ......
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