入口即化成为一种“食”尚

 入口即化，丝丝顺滑。说起巧克力很多人的第一印象就是这句话。随着人们生活的日益丰富，越来越多的食品也开始渐渐加入到入口即化的队伍里，无论是豆腐、鱼类还是糕点类，“只溶在口”成了很多人的追求。

 “现在很多人尤其是年轻的上班族，在饮食选择上很多时候都会选择方便快捷的，像巧克力、冰淇淋这些入口即化的食物愈发被人接受。”国家二级营养师赵君雪说，“但是，并不是所有人都能享受得了入口即化的，也不是所有的食物都能入口即化。”

 “入口即化”食品吃多了伤脾胃

 赵君雪说：从营养学的角度看，入口即化的食物多以辅食类的为主，并不能够保证人体日常所需要的营养。对于每天忙碌在电脑前的上班族来说，无论是从身体健康和膳食合理的角度，对于入口即化的食物还是要多加注意。

 “搭配合理，营养平衡是我们保持健康的追求。入口即化的食物也有它的营养价值，但是很多时候作为‘调配品’即可。”赵君雪表示。

 中国营养学会主任医师高慧英提醒说：“特别是年轻人，对于入口即化的食品还是要少吃为好。以我们比较熟悉的入口即化食品为例，大量食用巧克力不但会带来多余的热量，而且巧克力还会引起下食道括约肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。”高慧英说，“像冰激凌、冰棍、冰冷饮料等生冷食物如果吃得过多，就会影响肠胃功能的正常运转，使食物很难消化，容易损伤脾胃。”

 埋下咀嚼次数不足的危机

 高慧英指出，越来越多的现代人饮食习惯偏好精致柔软、入口即化的食物，会间接埋伏下咀嚼次数不足的危机。

 高慧英还特别提醒，对于广大爱美的女士，脸部肌肉的锻炼几乎都是靠咀嚼来实现，如果经常吃入口即化的食品，非但达不到美容目的，相反还有加速衰老的危险。, http://www.100md.com(王俊宁)
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1005-1171/2013/04/40.htm