节后饮食，不是越素越好

 节日期间吃了太多油腻的食物，所以很多人首先想到的是“刮油”。于是很多人决定放弃荤的，只吃素食。中国营养联盟理事、高级讲师徐静说：很多人从春节期间的全荤一下到节过后的全素，很容易导致营养摄入不均衡，这样对健康没有好处。其实在春节期间就应该荤素搭配避免高热量，而节后的几天也应荤素都吃，只不过应以素菜为主，荤菜为辅，肉类也是要适当摄入的。尤其是蛋奶类，因为人体每天都需要蛋白质。每天也要吃一些蔬菜水果、杂粮等，注重粗细搭配，尽量保证每天摄入50-100克粗粮，蔬菜水果应注重颜色搭配，品种越多越好。建议的做法是每天选择一餐或两餐吃素，尤其晚餐，更要清淡些。

 萝卜最解腻

 有很多人表示，节日里大鱼大肉吃得太多，一想起油腻的东西甚至有些“反胃”，那么如何解腻呢？徐静表示萝卜和白菜都是解腻的好东西。萝卜中含维生素C、尼克酸等。萝卜内的芥子油具有辛辣味，能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化。中医认为白萝卜性凉味辛甘，有消积化痰、宽中下气的功效，对积食痞闷、痰多咳嗽者甚效，并能清火生津解渴。

 节后也可以嚼嚼青萝卜，青萝卜甜、脆、嫩中略带辣味，吃起来清凉爽口，青萝卜含丰富的消化酶，但该消化酶不耐加热，所以青萝卜最宜生吃。如您春节期间吃得过于油腻，容易食欲不振、不想吃饭，此时嚼一、两块萝卜，不但可以增进食欲，还有去痰、清热解毒、健脾理气、去火的作用。值得提醒的是，萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒者、脾胃虚寒者等不宜多食。服人参、西洋参期间少吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

 汤汤水水清理肠胃

 徐静表示，除了以上的饮食调理外，主食可以适量增加玉米、燕麦、小米、绿豆、红薯等粗杂粮，粗粮也有清火解腻的作用。多喝粥和汤，汤汤水水可以起到很好的清理肠胃的作用，零食以酸奶、苹果、柚子、香蕉、小番茄等为主，少吃甜腻的零食，少喝饮料，多喝淡茶水和淡的蜂蜜水。徐静也在此提醒，保护肠胃不能光靠节后调理，在春节长假期间就应该注意饮食搭配，不要暴饮暴食。, 百拇医药(于荷)
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