近年来，轻食这个概念逐渐火了起来。它不仅仅代表着一种时尚吃法，甚至已经演变成了一种健康概念。那么，到底什么是轻食呢？

 何为“轻食”

 所谓“轻”，说的是食物的分量比较轻，食物的热量比较少，用餐的程序比较简单，食用的速度也比较快。不用吃那么多，到消除饥饿感的程度就好了。不过，到底怎样的食物才叫“轻食”，却并没有一个严格的规则。

 轻食的烹调方法常采用生食、蒸、焯、烤等方法，避免油煎、油炸和爆炒 ......
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