大棗有生津润肺除燥、养血滋肝息风、疗脾胃衰弱的功效，因此被列为药中上品。如能将大枣与大米、小米或糯米同煮为粥，即可有不错的保养效果，民间有“若要皮肤好，粥里加大枣”的说法。在用大枣熬粥时最好将大枣剖成几块，这样有利于熬出枣中有效成分，增加食疗效果。很适合春夏之交时食用。, 百拇医药(雨生)
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