不可否认，蔬菜是一种健康食物，可如果一味的推崇蔬菜，而忽略肉类对身体的重要性，那就有失偏颇了。尤其对于老年人来说，长期素食，反而不利于身体健康。
半数老人存在营养不良风险
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所有关专家指出，我国老年人营养状况令人担忧，超过一半的老年人存在营养不良风险。中国医科大学附属盛京医院临床营养科主任医师孔娟说，我国曾按照国际通用的营养不良筛查标准，针对北京、上海、广州、重庆、成都5个城市65岁以上老年人进行营养状况调查后发现 ......
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