现在，因为人们愈发关注养生健康，超市里所谓的“健康食品”也多了起来，植物奶、营养麦片、全麦面包……但真相是：“健康”的只是名字，这些食品并不健康!

 1.“植物奶”不是奶

 目前较多见称为“植物奶”的有豆奶、椰奶和杏仁奶，而这些其实并不属于真正意义上的奶。

 只有哺乳動物才能产奶，植物不可能产奶。“植物奶”更类似于“豆浆”，都是把豆子、坚果或者椰子肉通过浸泡、研磨、高压均质等步骤制成的。有些“植物奶”为了达到类似“牛奶”的乳白色和质地，会加入一些乳化剂，如卡拉胶等。

 从营养上讲，没有“植物奶”能完全替代牛奶，不过，如果是对牛奶蛋白过敏或者乳糖不耐受以及素食者，“植物奶”还是挺不错的选择。

 2.营养麦片并不营养

 麦片是很多人早餐的首选，简单方便有营养。尤其是“营养麦片”，只需要加入清水就可以冲出浓浓奶香的速溶麦片 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1005-1171/2019/03/70.htm
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