有网友留言：“作为营养专家，您有什么食物是绝对不吃的呢？知道那么多食品营养知识，是不是每天都特纠结？是不是需要特别自律？你们怎么才能做到意志那么坚强的？”那么本期，咱们就说说学营养的人是如何“挑食”的吧。

 绝对不吃的食物

 1.食品安全不可靠的食物。

 比如已经在室温下放了一夜甚至更久，又没有加热杀菌的饭菜，微生物超标和滋生细菌毒素的风险极大。将近腐烂的不新鲜蔬菜、腌了几天的暴腌菜、死掉的虾蟹、发霉的坚果和粮食等，我都坚决不会吃。超市的所有生鲜食材，我都会挑选最优质的一档，绝对不会为了省几块钱选择品质打折的食品。

 2.天然含有毒素或环境污染物且没有进行安全处理的食材。

 比如野生的蘑菇 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1005-1171/2019/01/71.htm
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