越来越多的人对食品安全忧心忡忡，但却束手无策。其实，我们客观分析现实情况，学会用科学的方法来吃，就可避免可能的危害。

 1 吃多种食品 吃多种食品可以使人体摄入所需的各种营养素，防止出现营养素缺乏症，同时也可避免其中可能存在的有害物的毒害。因为每种食品中可能存在的污染物常是不同的，其含量也是不一样的，例如肉类易受瘦肉精、抗菌药、激素污染：蔬菜易受农药、除草剂、激素污染：粮食容易长霉菌及受农药熏蒸污染；鱼类可能受重金属、抗菌药、激素、孔雀石绿污染；牛奶会掺入三聚氰胺、含抗菌药等。由于各种食物不大可能含有同一种污染物，即使同时存在某种污染物一般也是很少的 ......
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