素食的清净本色吸引了很多忙碌浮躁的现代人。从健康学的角度来看，吃素的习惯应该从日常食物中建立，而不是特意或者偶尔购买素食商品。美国加州大学最近提交了一份报告，对素食选择提出了全面的参与建议，来提高大家的素食IQ。看如何借由普通的食物建立正确、安全、健康的吃素习惯。

 素食者的营养补充须知

 1.确保神经功能、记忆力、视力的正常：可多吃麦片或者黄豆制品，或是每天服用一颗综合维他命，主要是确保维

 他命12的摄取量。

 2.健全骨骼发育、预防骨质疏松：晒太阳及运动 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1006-2432/2007/05/43.htm
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