有些人常把鲜橘皮当陈皮用，觉得药效相同，其实鲜橘皮不能当陈皮用。

 陈皮顾名思义就是越陈越好，一般是把成熟橘子的果皮晾干，放置隔年后才做药用。陈皮经过隔年放置，挥发油含量减少，黄酮类化合物含量增加，这时才具有理气、调中、燥湿、化痰的功效。, http://www.100md.com

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