奶问题一直困扰着年轻妈妈的心，超市里的乳制品种类繁多，究竟喝什么奶好？

 问题一：复原乳PK鲜奶，哪个更好？

 鲜奶略胜一筹。复原乳，就是用奶粉冲出来的，和鲜奶浓度一样的奶。一般7～8斤鲜奶能浓缩成一斤奶粉，反过来奶粉加7～8倍的水，就“复原”成奶了。换句话说，喝复原乳其实就是买来奶粉冲水喝。

 奶粉和鲜奶的主要差别就是，奶粉经过了更高温度的加热。如果用复原乳制造盒装奶的话，加热的次数还会更多些。如果奶粉本身是优质合格的，那么“复原乳”顶多就是风味不如鲜奶那么新鲜，维生素B1、维生素B6等略微少一点，而维生素A和维生素D几乎没有损失。

 问题二：奶经过加热消毒就没营养？

 加热过的奶依然能补钙 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1004-597X/2013/21/50.htm
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