饮食和营养是重要的肿瘤辅助治疗手段。手术、化疗、放疗等抗肿瘤治疗前，积极改善病人的营养状况可以使患者顺利承受治疗，而手术、放化疗后采取积极的营养治疗措施可以促进机体恢复，加强和巩固疗效。相对于非消化道肿瘤和早期肿瘤，中晚期消化道肿瘤如胃癌、肝癌、结肠癌、胰腺癌、食管癌等对营养状况影响较大，且胃癌等恶性肿瘤常发生恶病质，表现为厌食、进行性体重下降、贫血、低蛋白血症、乳酸血症和高脂血症等。有20%～50%的恶性肿瘤病人死于营养不良和恶病质。因此，肿瘤患者应重视饮食和营养支持治疗 ......
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