胆囊是人体里储存胆汁的场所，它不断将肝脏分泌的胆汁储存起来，并加以浓缩。在进食的时候，胆囊通过自身的收缩，将浓缩的胆汁排入十二指肠，以帮助消化脂肪。如果胆囊因病被切除时，患者将面对因胆汁得不到调控而引起的生理状态的改变。这时，胆汁将持续进入十二指肠，而在人们进食时却又不能得到足够的胆汁来帮助消化，会导致消化不良，如出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，这样的患者必须合理饮食。

 高蛋白、低脂、半流质饮食或软食 胆囊切除患者术后必须严格控制脂肪的摄入 ......
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