老年人如果想轻松度夏，就要做好夏季的饮食保健工作，因为饮食调节与夏日的身体健康甚为密切，尤其是老年体虚者。由于他们生理机能衰退、脾胃虚弱，一到夏季，消化功能明显下降，稍不注意，便易患多种疾病。因此，要注意老年人的夏季饮食调养。

 肉类的选择 由于夏季昼长夜短，肌体代谢旺盛，出汗多，消耗大，蛋白质分解加快，体内常处于蛋白质缺乏状态。所以，要吃些优质蛋白质的食物。选择蛋白质丰富、有滋阴补气作用的瘦肉、鲜鱼、鸡蛋等。食性偏热偏温、脂肪多的鸡肉、羊肉、肥肉等应忌食。

 蔬菜瓜果的选择 夏季身体出汗多，随汗液排出的水溶性维生素C也多。因此，夏季应尽量多吃些水分多的新鲜蔬菜。这样既能补充因身体大量出汗丢失的水分及钾、钠等无机盐，又能保证肌体对维生素的需求，还有清热解毒的作用。加之，夏季是瓜果蔬菜的旺季，多吃营养丰富的西瓜、西红柿、冬瓜、黄瓜、莴苣、扁豆等，对增强体质有一定作用。

 主食的选择 要粗细粮搭配，多吃些烂饭、稀饭、面条、牛奶以及既有营养又易于消化的发面食品，少吃油炒饭、糯米食品等，以免食物在胃中停留时间延长，使人感到腹胀而不想吃饭。

 冷饮食的选择 啤酒、汽水、凉粉等冷饮食，可根据各人的身体状况适当吃一些，但不可暴饮暴食，防止胃肠受到冷刺激而引起功能紊乱。(吴亚军), 百拇医药

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