北京读者张女士：最近吃瓜子比较多，结果吃完后舌头长疮了，一吃东西很疼。请问这是为什么？

 连线医生——南京市中西医结合医院口腔科主任 周俊波 这位读者说的舌头长疮应该是口腔溃疡的一种表现。食物咀嚼过程中，口腔黏膜产生的角化层和各个小腺体分泌的黏液蛋白保护膜发挥着润滑作用。吃东西的过程要消耗这层保护膜，并将其一同带入食道。当消耗大于腺体的分泌能力时，口腔黏膜便失去了保护，不得不“直面”食物。这种情况下，口腔黏膜与食物摩擦，产生破损，溃疡随之而来。通常情况下，食物干燥、粗糙，饮水不足，都极易引发口腔溃疡，且越干燥、粗糙，或用香料加工过的食物，越易导致溃疡，而瓜子就属于这类食物。

 建议：大家吃瓜子、花生等坚果时，应多喝水。得了口腔溃疡后，饮食应以清淡为主，少吃辛辣、生冷、坚硬和油煎的食物。食物应尽量稀软、细碎，比如，可以多吃鸡蛋羹、蔬菜粥、瘦猪肉、鸭肉、鸡蛋和乳制品，以及百合、萝卜、冬瓜、白菜、苹果、梨等清热解毒的蔬果。, 百拇医药
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