不和父母一起住的话，每天快要下班的时候都好惆怅，到底今晚要煮什么吃好呢？如果这个问题也经常困扰你，那么不如来试试下面这些一个锅就能搞定的面食吧。
番茄罗勒意大利面
材料：橄榄油、小番茄、蒜末、红辣椒碎、黑胡椒、盐、意大利面、蔬菜高汤(鸡汤也可以)、清水、番茄酱、新鲜罗勒叶、芝士。
做法：1.不粘锅中加入橄榄油，中小火加热，放入番茄，搅拌一下，半盖上锅盖，煮6分钟至小番茄出汁变软。其间要搅拌两三次。
2.加入蒜头、红辣椒碎、黑椒、盐，搅拌，继续煮两分钟。
3.加入意大利面，倒入蔬菜汤、水和番茄酱，搅拌一下，大火煮沸，再搅拌一下。
4.时不时搅拌一下，以防意大利面黏在一起，直到意大利面煮熟，汤汁变浓。
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5.离火，拌入罗勒叶，盖上盖子焖4～5分钟即可。吃的时候还可以再加一点罗勒叶和芝士，味道会更加浓郁。
芝士菠菜香肠意大利面
材料：香肠、橄榄油、洋葱、番茄、高汤、意大利面、菠菜、芝士碎、青葱。
做法：1.香肠切片，不粘锅中倒入橄榄油，加热后中火煎到香肠有一点点焦。
2.洋葱切碎，倒入锅中与香肠一起煎炒到洋葱质地变软，大概要5分钟。番茄切碎然后和高汤倒入锅中，喜欢吃辣的朋友可以在这一步加一点辣椒。然后搅拌至混合。
3.倒入意大利面，要保证全部淹没在汤汁内，盖上盖子，煮到沸腾后转小火，继续煮10分钟，然后开盖试一下面是否煮熟。(煮意大利面的过程中要开盖搅拌一两次，防止面黏在一起)
, 百拇医药 4.分3次加入菠菜，每次都要等到菠菜变软，体积缩小再加下一次。
5.倒入芝士碎，盖上盖子，再焖几分钟到芝士融化即可撒上切碎的青葱。
日式风味的味噌拉面
材料：玉米粒、白菜、青葱、彩椒、鸡胸肉、鸡蛋、拉面、香菇、味噌、芝麻油、白芝麻。
做法：1.鸡肉用盐和黑椒腌制至少15分钟，然后煎熟切块备用。
2.锅中加水煮鸡蛋，大概9分钟，盛出去壳对半切开备用。
3.倒掉水，同一锅中加水煮面，煮熟后分别夹入两个大碗中。
4.倒掉煮面的水，锅中重新加入两到三碗水，煮沸后放进香菇和红辣椒，焖几分钟，然后加入白菜、葱花、玉米粒、彩椒，焖煮至白菜变熟后离火。
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5.拌入味噌，搅拌至完全融入汤中，然后淋到面条上。最后放上鸡蛋和煎好的鸡肉，撒上芝麻和一点芝麻油即可。
蔬菜鲜虾面
材料：洋葱、西芹或芹菜、西葫芦、彩椒、面饼、XO酱、葱、白芝麻、鲜虾(去头去壳去虾线)
做法：1.中火加热少许油，将洋葱、彩椒、西芹炒至微软。
2.加入西葫芦，炒熟。
3.加入8盎司水、面饼，如果用的是泡面，可以放入泡面附带的辣味酱料包，没有的话可以用家里的辣椒酱、XO酱，然后搅拌均匀。
4.煮至面条松散开时加入虾肉，继续煮几分钟至虾肉变熟，面条变软。其间要多搅拌几次。
5.出锅后撒一点葱花、白芝麻即可。
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辣椒鲜虾拉面
材料：芝麻油、鲜虾(去头去壳去虾线)、罗勒碎、盐、黑胡椒、辣椒酱、新鲜柠檬汁、番茄酱、洋葱、彩椒、姜蓉、蒜瓣、鸡汤、水、蒜粉、洋葱粉、芹菜籽盐、豉油、白醋、拉面、菠菜或者其他青菜适量。
做法：1.中火加热1茶匙芝麻油，倒入虾肉、罗勒、盐、黑胡椒，煎到差不多熟，然后盛到碗里。
2.同一个锅中倒入剩下的芝麻油，中火加热，倒入辣椒酱、洋葱、彩椒，煎炒4分钟至质地变软，然后加入姜、蒜继续煮1分钟。
3.加入鸡汤、水，搅拌，大火煮沸，然后加入番茄酱、蒜粉、洋葱粉、芹菜籽盐、豉油、白醋，搅拌混合，然后转中火煮8分钟。
4.加入拉面，煮大概两分钟，倒入虾肉和青菜、柠檬汁后离火。, http://www.100md.com(李烁)
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