记得若干年前，世界胃癌高发国家日本的著名流行病学专家平山雄教授来华访问，当谈及如何预防胃癌发病经验时，他曾表示，根据日本的经验，胃癌的发病与家庭电冰箱的占有率有关，当家用电冰箱普及之时，也是胃癌发病率下降之日。事实果真不出所料，我国也证实了日本的“经验”。遗憾的是，岂料在胃癌发病率下降的同时，却换来了大肠癌发病激增，前者20年来下降40%，后者却增加了一倍有余。

 世界卫生组织在多年前就有统计数据显示，癌症年发病率按人口统计，发达国家中超过300/10万 ......
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