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科学用餐具,安全享美食(品质生活)

  1.陶瓷餐具

 1特性 陶瓷餐具由黏土或含有黏土的混合物经高温煅烧而制成,具有耐高温、耐腐蚀、手感光滑、容易洗涤,且美观耐用的优点。

 按彩饰特色,陶瓷可分为釉上彩、釉中彩、釉下彩、色釉瓷及一些未加彩的白瓷等。

 ● 釉上彩 将陶瓷颜料贴在餐具釉面上或直接绘于产品表面,再煅烧而成。因煅烧温度没有达到釉层的熔融温度,彩饰不能沉入釉中,只能紧贴于釉层表面,触摸时有凹凸感。

 ● 釉中彩 煅烧温度达到了釉料的熔融温度,颜料在釉料熔融时沉入釉中,冷却后被釉层覆盖。表面平滑如玻璃,无明显凹凸感。

 ● 釉下彩 彩饰全部在瓷坯上进行,经施釉后烧制,花面被釉层覆盖,表面光滑,无凹凸感。

 ● 色釉瓷 在釉料中加入一种高温色剂,使烧成后的制品釉面呈现出某种特定颜色,如蓝色、豆青色等。

 ● 白瓷 未经任何彩饰的陶瓷,销量一般不大。

 2安全隐患 铅、镉溶出量超标是陶瓷餐具最大的安全隐患,其主要来源于陶瓷釉上的装饰材料。釉中彩、釉下彩、色釉瓷和白瓷的铅、镉溶出量很低,较为安全。

 3注意事项 ①选择在正规商家购买正规厂家生产的产品,不要为图便宜和方便,在流动摊贩处选购“三无”产品。②尽量选择表面平滑、无凹凸感的釉中彩、釉下彩或白瓷餐具。③如选用釉上彩陶瓷 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1000-8470/2020/01/23.htm
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