如今，社会上有这样一句顺口溜：“营养难，难营养，胖也不良，瘦也不良。”作为家长，谁都想把自己的孩子养得健壮聪明，可是我们又很茫然，如何让孩子获得好营养。

 我们身边的营养课题

 其实，营养并不是一个很深奥的话题，就像孩子做错题目随时要纠正一样，营养课题就在我们身边。

 早餐食谱单一早餐是少儿摄取所需能量和营养的重要组成部分，但据我国医学部门对10万名城市少儿饮食状况调查发现，每天不吃早餐者为数不少，且女生多于男生，年龄越大，比例越高。而食用早餐者，一半以上食谱单调、营养不均衡，只有34%的家长注意到营养搭配问题。“合理早餐”应包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果4部分。那些长期食用能量充足、配比均衡的早餐的学生，在数字运用、创造想像力及身体耐力等方面，明显胜人一筹。

 零食喧宾夺主从观察来看，校园门口的油炸点心及膨化食品都是学生常吃的零食，而不少家长往往采取迁就、放任的态度，导致孩子用餐无规律，或者厌正食。

 饮料爱不释手碳酸饮料、果汁、果冻、酸奶等已成为城市少儿消费的主流，不少儿童从一两岁开始就养成偏爱饮料的习惯，甚至取代白开水。专家发现，过多地摄入碳酸饮料会影响孩子的生长发育。

 快餐吊高胃口每到双休日 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1002-9567/2005/17/23.htm
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