当前位置: 首页 期刊 《百科知识》 2006年第8期 编号：11608965 此橄榄非彼橄榄 http://www.100md.com 2006年4月15日 《百科知识》 2006年第8期 同名不同“姓”,油橄榄的身世,橄榄历史悠久,“健康之友”和“水果药材”   同名不同“姓”

 橄榄油因其独特的营养价值和美容功效，已经开始受到越来越多普通家庭的青睐。而橄榄油的原料，是否就是人们茶余饭后喜食的橄榄果？其实，这两种橄榄虽然同名，却不同科。

 作为橄榄油原料的橄榄，因其果实产油多，形状又很像橄榄的缘故，被称为油橄榄或洋橄榄(Common Olive)；在我国云南、广西又称之为“齐墩果”。油橄榄的拉丁学名“Olea europaea”中的Olea表示木犀榄属，europaea则有“欧洲的”之意，表示此植物原产于欧洲。

 油橄榄树属于木犀科木犀榄属，为常绿小乔木，开白色花朵，花香很像木犀科的桂花和茉莉花；其核果为椭圆形或近球形，成熟时呈黑色而有光泽，长约2厘米。

 而橄榄(White Olive)，拉丁学名为Canarium album，俗称绿榄、白榄等，原产于我国，并以福建、广东、广西、台湾、云南、四川等省区为多；属于橄榄科橄榄属，为高大乔木。虽然也开有白色小花，但其核果为卵状矩圆形，成熟时呈青色，因此又称“青果”，长约3厘米。这些都与油橄榄明显不同。

 而且，只要看叶子即可将二者区分开来，因为油橄榄的叶子尖细，呈墨绿色，迎着阳光的一面具有特殊的保护层 ......
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