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转基因食物争论的焦点(科学前沿)

  争论的焦点

 2006年全球已有22个国家批准种植转基因作物,与转基因有关的物质究竟是以什么形式存在的呢?主要有2种形式:

 1.转基因DNA。也就是导入的外源基因载体中各种基因元件,包括广为使用的花椰菜花叶病毒35S启动子、靶(功能)基因、终止基因、抗性选择标识基因、细菌质粒复制子等。

 2.转基因蛋白产物。也就是转基因所表达的具有某种功能的蛋白产物,如耐除草剂转基因作物所表达的蛋白是分解除草剂的一些酶蛋白:Bt抗虫转基因作物表达的是苏云金杆菌一内毒素肽段。还有标识基因的产物,例如使抗菌素灭活的一些选择标识基因所表达的有关酶蛋白。

 就转基因食品安全问题,人们担心和争论的主要是以下几方面:

 遗传工程育种与传统育种是否有区别?花椰菜花叶病毒35S启动基因是否对人体有害?插入的外源转基因是否长期稳定从而发生“非预期效应”?长期食用转基因食物对人体健康是否安全?作为主食和作为添加剂的转基因食物在安全性方面一样吗?转基因食物是否会引起过敏反应?抗菌素抗性标识基因是否会转移到人肠道菌上?吃进食物中的转基因DNA有危险吗?

 遗传工程育种与传统育种是否有区别?

 正方:传统育种方法通过杂交和自发突变所产生的作物新品种,基因也是发生了改造,所以遗传工程育种方法产生的基因改造生物(GMO)本质上与传统育种方法没有什么两样 ...... 第 1 2 页 下一页
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1002-9567/2007/12/04.htm
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