虽然转基因动物食品(包括药品)炒得沸沸扬扬，但迄今为止，全世界还没有任何一种转基因动物食品批准上市，也没有转基因微生物批准进入市场。 不过，已经成功或初见雏形的转基因动物产品也有一些。

 富含ω-3脂肪酸的转基因动物食品

 ω-3脂肪酸一直被视为可以防止心脏病，因为它能减少心血管的炎症而阻止血管硬化。它也可以降低血压和以化学形式调整心脏的生物电流。ω-3脂肪酸对于大脑发育也十分有益，它可以减少老年性痴呆发生的危险。正因为如此，美国心脏协会一直推荐人们一周吃两到三次鱼，特别是像鲑鱼和大马哈鱼等富含脂肪的鱼，因为它们的脂肪中富含ω-3脂肪酸。

 美国波士顿大学的研究人员利用转基因生物技术，开发了一种增加ω-3脂肪酸的转基因动物。他们从土壤中的一种优雅线虫提取了脂肪-1基因，然后把它装载到一种无害的病毒中，后者可以把这种基因转移给实验动物，如小鼠。最后再给这种转基因小鼠和普通小鼠饲养富含ω-3脂肪酸较低的食物。结果，在转基因小鼠身上发现了较高的ω-3脂肪酸，而且它们的后代在传到三代后也富含ω-3脂肪酸，但普通小鼠身上的ω-3脂肪酸却不高。因此，研究人员认为用这样的方法也可以饲养富含ω-3脂肪酸的鸡、牛、羊、猪等 ......
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1002-9567/2007/05/02.htm
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