芦根别名芦茅根、苇根、芦苇根、芦柴根，为禾本科植物芦苇的根茎。全年均可采挖，除去芽、须根及膜状叶，鲜用或晒干。

 鲜芦根呈长圆柱形，有的略扁，长短不一，直径1～2厘米。表面黄白色，有光泽，外皮疏松可剥离；节呈环状，有残根及芽痕；体轻，质韧，不宜折断；切断面黄白色，中空，壁厚1～2毫米，有小孔排列成环；无臭，味甘。干芦根呈扁圆柱形，节处较硬，节间有纵皱纹。

 药膳食疗

 芦根茅根茶

 原料

 芦根、茅根各适量。

 制法

 水煎，去渣取汁，代茶频饮。适用于防治小儿麻疹合并肺炎。

 芦根薄荷饮

 原料

 芦根30克，薄荷5克。

 制法

 先将芦根、薄荷叶洗净，芦根切成段。煮锅放适量清水，加芦根盖好，煎沸10分钟后将薄荷投入，片刻即成。具有利尿消肿、解表发汗之功效。适用于调治咽炎、水肿以及风热感冒、热病后退热等症。

 芦根麦冬饮

 原料

 鲜芦根30克(干品15克)，麦冬15克。

 制法

 将芦根和麦冬冲入沸水，加盖焖10分钟即可饮用，其后可加开水频频代茶饮。具有生津清热、养阴润燥之功效。适用于放射治疗后口干、食欲不振、大便不畅的肿瘤患者食疗，能明显减轻癌症放疗后的不良反应。对糖尿病、肺燥咯血及支气管炎患者人群也有一定食疗效果。

 芦根粥

 原料

 鲜芦根100～150克，北粳米50克。

 制法

 芦根洗净，切断去节，水煎去渣后，加入粳米煮粥。每日2～3次，稍温服食。适用于调治热病津伤、烦热口渴、舌燥少津、胃热呕逆、肺热咳嗽和肺痈肺痿等症。

 芦根姜蜜粥

 原料

 芦根60克，蜂蜜20克，粟米60克，生姜适量。

 制法

 芦根加水两大碗煎至一碗，去渣，加入粟米煮成稀粥，临熟加入生姜汁、蜂蜜调匀即成。适用于调治胸肋痛、呕吐酸水或苦水、嗳气叹息、头胀而晕等症。

 藕节芦根汤

 原料

 藕节、芦根等量。

 制法

 二者切碎，放入砂锅中熬汤，熬煮至一碗水时，一次喝下。每日2次，连用5日。具有凉血止血之功效。适用于冬春干燥季节以及过食辛辣食物、过量饮酒等易出鼻血者。

 中药药性

 芦根味甘，性寒，归肺、胃经。功能主治为清热泻火、生津止渴、除烦、止呕、利尿等。可用于调治热病烦渴、肺热咳嗽、肺痈吐脓、胃热呕哕、热淋涩痛等。

 药用对脾胃虚寒者忌服。

 (摘编自中国医药科技出版社出版的《凉茶养生全家健康》 丁兆平、丁双婷主编), 百拇医药
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/8888-1239/q20209/1449.htm