近几年，奶茶、果汁、咖啡等现制饮料深受消费者，特别是年轻人的喜爱，有些还成为网红食品。消费者在选购和饮用现制饮料时应注意饮食卫生和科学饮用，以健康享受美味。

 现制饮料通常是指在餐饮或相关场所，通过现榨、现磨、现调等方式，现场制作的茶饮(如珍珠奶茶、果奶等)、果汁、咖啡、植物饮料等。

 由于现制饮料是在消费者点单(现场或通过外卖平台)后加工制作，可以根据消费者需要适当调整原料、口味和出品温度(常温、冰或热)等，满足消费者的个性化需求。

 合理选购重安全

 选择正规渠道 建议选择证照齐全、环境卫生良好，食材摆放、储存、操作过程规范的场所购买。在线点单时，建议选择正规电商平台。

 关注食材和包装材料是否卫生 注意查看杯身、杯盖等包装材料的存放区域是否卫生，是否有霉点等异常现象。特别是选购“竹筒奶茶”时，要注意观察竹筒是否直接接触饮料，尽量选择竹筒中套有塑料杯、饮用时不会接触到竹筒的产品。

 注意留存消费凭证 保留好购物小票、杯贴等含有产品、门店信息的凭证，一旦发生食品安全问题可以用于维权。

 科学饮用保健康

 注意饮用时限 现制饮料最好现制现饮，从制作到饮用不要超过两个小时，建议不要把现制饮料存放在冰箱内隔夜饮用。若饮料风味、外观、口感等出现异常，应立刻停止饮用。

 注意饮料成分 现制饮料添加珍珠、芋圆等辅料时，要慢饮浅吸，避免吸入气管导致窒息。低龄儿童要在成年人的看护下安全饮用。过敏人群要注意产品是否含有致敏原，可提前向门店询问确认。

 注意饮用方式 饮用冰饮或冷饮时，避免短时间内大量饮用，特别是剧烈运动后或消耗大量体力后，以免引起身体不适；饮用热饮时要注意温度，避免烫口；血糖高的人群应尽量避免饮用含糖饮料。此外，建议不要过量饮用现制饮料，更不要以饮用饮料代替饮水。

 (来源：国家市场监督管理总局网站), 百拇医药
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/8888-1239/q30914/3207.htm