孙中山是中国近代民主主义革命的先驱，早年曾学医，26岁毕业于香港西医书院，随后在澳门、广州等地行医；在他生命的最后时期，不愿接受中医治疗。基于这些片段，有人认为孙中山对中医持“反对”态度。其实这种论断属于以偏概全。仔细回顾孙中山的一生，有许多细节佐证了他对中医学的认可，及与中医浓厚的情缘。

 重视食疗养生

 孙中山对中医学及食疗养生等都有研究，曾用黄花菜、黑木耳、豆腐、豆芽(四物汤)作为自己的养生菜品。萱草又名黄花菜、金针菜，性甘凉、无毒，《本草纲目》记载其有利水、凉血、健胃、补脾、通便等功效。《神农本草经》记载，木耳具有养血、活血、收敛等作用，豆芽为“大豆黄卷”，味甘平，主湿痹、筋挛、膝痛。众所周知，豆腐富含蛋白质和钙，必需氨基酸组成与肉类相似，属于优质蛋白质，具有丰富的营养价值。孙中山集四种素食之精华组成“四物汤”，缘于他对中医学食疗的认可。

 孙中山将中医学养生知识应用于日常生活中还有其他例证，如“猪血豆腐汤”是其家常便菜 ......
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