寒冬腊月,百å‰å‡‹é›¶ï¼Œå”¯æœ‰èœ¡æ¢…蓓蕾满æžï¼Œæº¢é¦™äºŽåºé™¢ï¼Œåè‰³äºŽé›…å®¤ï¼Œç»™å¯’å†¬å¹³æ·»å‡ åˆ†æ˜¥æ„。
èœ¡æ¢…åæ¢…è€Œå®žéžæ¢…,蜡梅属蜡梅科,而梅花属蔷薇科。宋代范æˆå¤§ã€Šæ¢…è°±ã€‹è¯´ï¼šâ€œæœ¬éžæ¢…ç±»ï¼Œä»¥å…¶ä¸Žæ¢…åŒæ—¶è€Œé¦™åˆç›¸è¿‘,色酷似蜜脾,故å蜡梅。â€ã€Šæœ¬è‰çº²ç›®ã€‹è½½ï¼šâ€œèœ¡æ¢…,释å黄梅花,æ¤ç‰©éžæ¢…类。â€åŒæ—¶ï¼Œäººä»¬å¸¸å°†â€œèœ¡æ¢…â€è¯´æˆâ€œè…Šæ¢…â€ï¼Œâ€œèœ¡æ¢…â€æ˜¯å…¶æ£è§„åç§°ï¼Œæ˜¯å› ä¸ºå®ƒèŠ±é»„è‰²ï¼Œæœ‰èœ¡è´¨ï¼›è€Œç§°ä½œâ€œè…Šæ¢…â€ï¼Œæ˜¯å› 为它在腊月å‰åŽå¼€èŠ±ã€‚å¯äº‹å®žä¸Šï¼Œè™½è¯´å—方有些地区是在腊月开花,而其他地区就ä¸ä¸€å®šäº†ï¼Œå› æ¤ä¹Ÿæœ‰äººè®¤ä¸ºå°†â€œèœ¡æ¢…â€ç§°ä¸ºâ€œè…Šæ¢…â€æœ‰äº›ä¸å¦¥ã€‚如明代王世懋所撰《å¦åœƒä½™ç–》ä¸å°±æŒ‡å‡ºï¼šèœ¡æ¢…原å“黄梅â€ï¼Œå› 色似黄蜡而故å,并éžè…Šæ—¶æ‰€å¼€è€Œç§°è…Šæ¢…。明æœã€Šèбç–》ä¸ä¹Ÿå†™é“:“蜡梅是寒花,ç»å“,人以腊月开,故以腊å,éžä¹Ÿï¼Œä¸ºè‰²æ£ä¼¼é»„蜡耳。â€
蜡梅,别å寒客ã€ä¹…å®¢å’Œç´ å„¿ï¼ŒåŽŸäº§æˆ‘å›½ä¸éƒ¨ç§¦å²ã€å¤§å·´å±±ã€æ¦å½“å±±ç‰åœ°ï¼Œæ ½åŸ¹åކ岿‚ 久,早在å”ä»£å·²æœ‰ç§æ¤ï¼Œå”代诗人崔é“èžæœ‰è¯—云:“故里ç´å°Šä¾£ï¼Œç›¸é€¢è¿‘蜡梅。â€è‡³å®‹ä»£æ—¶æ™®éæ ½åŸ¹ï¼Œå¹¶ä½œä¸ºæ’èŠ±ç›¸èµ ã€‚åˆ°äº†æ˜Žã€æ¸…æ—¶å‘展更盛,已有å“ç§10余个。清代诗人王士祯的“梅开腊月一æ¯é…’ï¼Œé„¢é™µèœ¡æ¢…å† å¤©ä¸‹â€ï¼Œä½¿é„¢é™µèœ¡æ¢…å闻天下。蜡梅在黄河ã€é•¿æ±ŸæµåŸŸæœ€é€‚å®œæ ½åŸ¹ï¼ŒåŒ—æ–¹ä¹Ÿå¯ç”Ÿé•¿ã€‚长江æµåŸŸçš„æ¥šä¸è†è¥„ï¼Œç´ æœ‰ç››èª‰ã€‚é»„æ²³æµåŸŸçš„æ²³å—çœï¼Œå¤å¾€ä»Šæ¥å°±ä»¥èœ¡æ¢…著称,该çœé„¢é™µå§šå®¶æ‘ï¼Œæ›´æœ‰â€œå§šå®¶é»„æ¢…å† å¤©ä¸‹â€çš„ç¾Žèª‰ã€‚å¦‚ä»Šï¼Œèœ¡æ¢…éæ¤å¤§æ±Ÿå—北,æˆä¸ºç‚¹ç¼€å†¬æ™¯çš„å贵观èµèŠ±æœ¨ã€‚
蜡梅å“ç§ä¸å¤šï¼Œä¸€èˆ¬æŒ‰èŠ±è‰²èŠ±å½¢åˆ†ç±»ã€‚è‹¥ä»¥èŠ±å¿ƒé¢œè‰²è®ºï¼Œæœ‰ç´ å¿ƒå’Œè¤å¿ƒä¸¤ç§ï¼Œç´ 心者其花瓣ã€èŠ±å¿ƒã€èŠ±è•Šä¸ºé»„è‰²ï¼Œç»æ— æ‚色相混。è¤å¿ƒè€…,外瓣黄色,内瓣ä¸å¿ƒå¸¸æœ‰ç´«æ–‘,花色ä¸çº¯ã€‚蜡梅常è§çš„æœ‰ç‹—英蜡梅ã€è·èŠ±èœ¡æ¢…ã€ç£¬å£èœ¡æ¢…å’Œç´ å¿ƒèœ¡æ¢…ã€‚ç‹—è‹±èœ¡æ¢…ï¼Œåˆåä¹è‹±èœ¡æ¢…,狗牙梅,花形å°è€Œé¦™æ°”最淡,花瓣ç‹å°–è€Œå¸¦ç´«å¿ƒï¼Œå¸¸ç”¨ä½œå«æŽ¥ç §æœ¨ï¼›è·èŠ±èœ¡æ¢…ï¼ŒèŠ±æœµå¤§ï¼ŒèŠ±ç“£åœ†ï¼Œä¸Šéƒ¨æ•žå¼€ï¼Œå½¢è‹¥è·èŠ±ï¼›ç£¬å£èœ¡æ¢…,åˆç§°æª€é¦™èœ¡æ¢…ï¼ŒèŠ±å¤§ç“£åœ†ï¼Œæ™¶èŽ¹é€æ˜Žï¼Œé¦™ç”𿵓éƒï¼Œèб开åŠå«ï¼Œå½¢å¦‚ç£¬çŠ¶ï¼›ç´ å¿ƒèœ¡æ¢…ï¼ŒèŠ±å½¢è¿‘ä¼¼ç£¬å£ï¼ŒèŠ±ç“£ã€èŠ±å¿ƒå’ŒèŠ±è•Šä¸€å¾‹é»„è‰²ï¼Œæ˜¯èœ¡æ¢…ä¸çš„çå£ã€‚
香为花之é‚,花å‰ä¸ä»¥æ¸…香冷艳为奇者,蜡梅为最。蜡梅香味特别,浓而且清,令人芳香彻骨ã€å¿ƒæ—·ç¥žæ€¡ï¼Œå› æ¤å¤äººå¸¸æœ‰â€œæš—香è¢äººæ¬²è¢éª¨â€ã€â€œç†æˆ‘欲醉须人扶â€ç‰çš„赞å¥ã€‚å—宋陈与义的《åŒå®¶å¼Ÿèµ‹è…Šæ¢…诗》:“一花香å里,更值满æžå¼€ã€‚承æ©ä¸åœ¨è²Œï¼Œè°æ•¢æ–—香æ¥ã€‚â€
蜡梅ä¸ä»…å¯èµï¼Œä¸”å…·è¯ç”¨ä»·å€¼ã€‚蜡梅花味甘ã€å¾®è‹¦ï¼Œå…·è§£æš‘生津之功效,治疗çƒç—…烦渴,胸闷,咳嗽,烫ç«ä¼¤ã€‚用蜡梅花开水泡代茶饮,å¯ç”¨äºŽæ²»ç–—å’½å–‰è‚¿ç—›ã€‚èœ¡æ¢…çš„æ ¹å’ŒèŒŽåˆåé“ç·åï¼Œå‘³è¾›ã€æ€§æ¸©ï¼Œæ— æ¯’ï¼Œæœ‰ç¥›é£Žç†æ°”ã€æ´»è¡€è§£æ¯’ä¹‹åŠŸæ•ˆï¼Œå¯æ²»ç–—跌打æŸä¼¤ã€è…°èƒŒé…¸ç—›ã€å’³å–˜ç‰ã€‚(缪士毅), 百拇医è¯(缪士毅 æµ™æ±Ÿçœæ°¸å˜‰åŽ¿åŽ¿å§”ç»„ç»‡éƒ¨)
百拇医è¯ç½‘ http://www.100md.com/html/paper/cntcm/5175/7955.htm