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挡不住红枣的甘甜诱惑(中医文化)

  我喜欢吃红枣,喜欢它的甘甜、清爽、不腻嘴以及特殊的香味。春节的糯米团,我喜欢枣泥馅的;夏天的粽子,我要红枣豆沙的;秋天外婆烧的百合红枣羹,我专挑红枣吃。

 忆儿时红枣糕点

 小时爱吃的糕点,凡有枣泥的,都是我爱吃的。

 老家有土特产马蹄酥,用面粉油酥,里面嵌有甜甜的枣泥豆沙,表面洒着芝麻,香甜可口。老家方桥有家饭店,早晨专卖一种叫枣泥方糕的食品,用半干的米粉,在木制的模子里压得方方正正,然后放大锅上蒸熟,里面是一坨甜甜的枣泥。小时候常经过那里,看着那热腾腾、白乎乎的方糕,常常发呆。还有苏州的枣泥麻饼,有次父亲出差带回一纸桶,那满是白芝麻的小圆饼,里面是满满的枣泥,掰开可以看到半透明的红枣丝,一吃就上瘾了。现在去苏州,总忍不住要买桶那香甜的枣泥麻饼。

 小时候家里不富裕,红枣也不容易吃到。倒是在外婆那里,经常有些红枣干,那是人家送给她的补品。每次去外婆家,一进那大宅门,外婆就会拉我到她的房间,从那老式木床里面的罐子里 ......
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