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摘要： [目的]根据美国FDA对软骨藻酸(domoicacid)的控制指标，建立一种简便的水产品中软骨藻酸液相色谱紫外测定方法。[方法]采用含甲醇的水溶液，选择性地提取鲜淡菜中软骨藻酸，经离心、过滤等手段进行样品处理，在最优化的条件下进行液相色谱检测。[结果]本研究方法的实际测定生物样品——鲜淡菜中软骨藻酸范围为0.12～50mg/kg，最低检测限达到0.007mg/kg，并且在现有分离条件下无明显干扰物存在；同时经与原分析方法比对，具有很好的二致性。[结论]本方法建立了生物样品鲜淡菜中软骨藻酸的液相色谱紫外测定方法，具有简便、快速的特点，能适合在一般分析实验室开展此项检测工作。
关键词： 软骨藻酸；液相色谱；鲜淡菜
文章编号：1006—3617(2005)03-0214-03
中图分类号：R115
文献标识码：A
http://www.100md.com/html/paper/1006-3617/2005/03/10.htm
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