【摘要】目的 对我院住院患者就餐人员食品安全知识、态度及行为情况进行调查，及城乡住院患者食品安全知识差异程度，为集体食堂就餐者食品安全教育提供参考依据。方法 采用自制的食品安全KAP调查问卷，随机抽取住院患者568名进行食品安全知识、态度及行为问卷调查。结果 住院患者食品安全知识得分较低，平均得分(1.97±1.23)；来自不同地域的住院患者食品安全知识差异有统计学意义(Z=2.598.P, http://www.100md.com(谢金霞 马贵燕)
 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1004-7484/2012/06/189.htm