中图分类号：R285 文献标识码：B 文章编号：1004-7484(2012)06-0251-01

 山药原名薯蓣，始载于《神农本草经》，被列为上品。而山药名则始见于《本草衍义》[1] 。中国药典1990年版已收载。可见山药之药物古今用为一致，为常用中药品种。其性平味甘，具健脾养胃、补气益阴、止泻涩精作用。

 番薯异名地瓜、红薯、白薯，其性平味甘，具有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘作用[2]。其功效与山药不同。但因其番薯片无论在颜色、形状及其它外观特征上均酷似山药饮片，几无两样，如不留意则很难分辨。现将其外观及理化特点和粉末显微特征，分别介绍如下，以便于鉴别区分。

 1 山药饮片

 1.1 来源 为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea Opposia thunb.去掉外皮的干燥块茎 ......
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