最新研究显示:吃鱼翅可能易痴呆

 美国《海洋药物》杂志刊登了迈阿密大学一项最新研究得出结论：吃鲨鱼翅可能有害人体健康，原因是其中所的含高浓度神经毒素会导致患老年痴呆症的危险大大增加。

 科学家对黑吻真鲨、黑鳍礁鲨、窄头双髻鲨、牛鲨、大双髻鲨、柠檬鲨与护士鲨等7种鲨鱼的鱼鳍神经毒素进行了研究。迈阿密大学大脑捐献库的研究人员经过分析发现，佛罗里达海域的鲨鱼鱼鳍中含有高浓度神经毒素β-甲氨基-L-丙氨酸(BMAA)。研究已发现，该物质与早老性痴呆症和葛雷克氏症(运动神经元疾病)关系密切。

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 百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1000-9701/2012/05/27.htm
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