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在糖尿病饮食治疗中,脂肪酸含量及比例多年来备受关注,其在3大供能营养素中的比例及其饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的构成比,是近年研究的热点。我们曾报道老年2型糖尿病患者营养状况评价[1],现对2001年10月至 2002年10月同一对象的膳食脂肪酸含量及构成比进行分析,报道如下。
http://www.100md.com/html/paper/0254-9026/2005/07/25.htm
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